Functieomschrijving

  • (a) menus samenstellen in overleg met de (chef)kok
  • (b) plannen en organiseren van evenementen
  • (c) in overeenstemming met het budget de inkoop en beprijzing regelen
  • (d) de voorraadadministratie en financiele transacties bijhouden
  • (e) zorgen dat de eetzaal, keuken en opslag van voedselvoorraden voldoen aan de gezondheidsvoorschriften, schoon zijn, functioneel en er behoorlijk uitzien
  • (f) klanten polsen over hoe tevreden ze zijn met de maaltijden en de bediening
  • (g) selecteren, inroosteren, trainen en toezien op bedienend en keukenpersoneel
  • (h) reserveringen aannemen, gasten ontvangen en helpen bij het opnemen van bestellingen
  • (i) arrangementen uitonderhandelen met klanten en leveranciers
  • (j) naleving van de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften op het werk veilig stellen

    Vul de Loon Enquête in!

    Vul de Loon Enquête in en Win een Prijs

    loading...